Warning: array_slice() expects parameter 1 to be array, boolean given in /home/tkc/mnpo-spektr.ru/docs/bitrix/templates/.default/components/bitrix/catalog/.default/bitrix/catalog.element/.default/result_modifier.php on line 17

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/tkc/mnpo-spektr.ru/docs/bitrix/templates/.default/components/bitrix/catalog/.default/bitrix/catalog.element/.default/result_modifier.php on line 19

FoodCheck - анализатор мяса, молочных продуктов и кондитерских изделий

Версия для печати

Анализатор FoodCheck – автоматический прибор для определения влажности, белка, жира и других параметров в пищевых продуктах. Анализатор не требует химической подготовки проб, в большинстве случаев требуется всего лишь измельчение и тщательное перемешивание образца.

Исследуемые продукты: сырое мясо: свинина, говядина, баранина, домашняя птица (курица, индейка) и различные мясные смеси; колбасный фарш и ингредиенты; мясные продукты: варёные колбасы, копчёные колбасы, сырокопченые, колбасы (с наполнителями или без),ветчина, мясные консервы, присоленная свинина; паштеты (печёночный и др.) сыры, творог и сливочное масло; йогурты;шоколад, какао, кремы. 

Технические характеристики:

FoodCheck (Transmission) FoodCheck (Reflection)
Режим измерений Пропускание Отражение
Диапазон длин волн 730 – 1100 нм 1400 – 2600 нм
Дискретность спектра 0,5 нм
Источник излучения Галогенная лампа
Детектор Кремниевый Сульфид свинца
Работа с образцами Измерение отражения во вращающейся кювете
Толщина слоя До 18 мм -
Габаритные размеры 380×440×380 мм
Масса 26 кг
Номинальное напряжение 86 – 240 В, 50/60 Гц

Встандартной комплектации анализатора FoodCheck для мяса устанавливаются следующие калибровки:

Жир,% Влажность,% Белок,% BEFFE,%
Сырое мясо (говядина, свинина, баранина, птица) 1,2-91,2 6,6-75,3 2,3-24,1 0,9-21,1
Варёные и варёно-копчёные колбасы 9,0-27,0 52,5-69,6 11,0-17,0 8,7-15,6
Фаршированные варёные колбасы 1,8-43,4 41,7-74,1 10,2-21,6 8,8-14,1
Копчёные и вяленые колбасы 15,3-40,8 25,2-72,6 11,8-26,9 9,8-26,9

В мясной промышленности возможны также следующие анализы(калибровки доступны частично): консервированная солонина, печёночный паштет, готовые блюда (гуляш, шашлык, дёнер-кебаб), солёное мясо, ветчина, идентификация приправ и дополнительных ингредиентов, влажность приправ и дополнительных ингредиентов.

Анализатор FoodCheck может использоваться для анализа следующих продуктов в молочной промышленности: сгущённое молоко, сливки, сухое молоко, сухое обезжиренное молоко, порошок молочной сыворотки, йогурт, творог, невызревший сыр, твёрдые сорта сыра, легкие сорта сыра, плавленый сыр, сливочное мороженое, сливочное масло.

Возможные комплектации:

  1. FoodCheck (Transmission)- используется для анализа сыров, мяса, паштетов, колбас, фарша в режиме пропускания. Пробы загружаются в пластиковые чашки Петри (не входят в комплект поставки). Чашки Петри должны иметь щели для проветривания. Перед анализом образцы мяса или колбасы необходимо пропустить через миксер до получения однородной массы. В идеале проба должна по внешнему виду напоминать однородный печёночный паштет. Чашка наполняется измельчённым материалом до краёв, затем открытая поверхность выравнивается плоским шпателем под край чашки. Следует обратить внимание, что в слое материала не должно быть воздушных полостей.
  2. FoodCheck (Reflection)- используется для анализа порошков, приправ, йогурта, пастообразных материалов в режиме отражения. Пробы должны быть однородны, кювета для проб входит в комплект поставки.
  3. FoodCheck (Transmission + Reflection)- анализатор объединяет в себе свойства двух вариантов, указанных выше.


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/tkc/mnpo-spektr.ru/docs/bitrix/templates/.default/components/bitrix/catalog/.default/bitrix/catalog.element/.default/template.php on line 55

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/tkc/mnpo-spektr.ru/docs/bitrix/templates/.default/components/bitrix/catalog/.default/bitrix/catalog.element/.default/template.php on line 61

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/tkc/mnpo-spektr.ru/docs/bitrix/components/bitrix/catalog.element/component.php on line 542

© 2012 ООО "МНПО "Спектр"

Яндекс.Метрика

119048, г.Москва, ул.Усачева, д.35 А
Телефон/факс: +7 (495) 626-54-94, 626-54-95
626-53-48
E-mail: info@mnpo-spektr.ru